Βάζουμε σε τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ψάρι. Ψήνουμε για ένα-δύο λεπτά γυρίζοντας και από τις δύο μεριές και ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μισό ποτήρι νερό, τις φλοίδες λεμονιού και το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε απαλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά, κλείνουμε με καπάκι και ψήνουμε για ~20 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Στο μισό χρόνο αναποδογυρίζουμε να ψηθεί όμορφα και από τις δύο μεριές...

Σερβίρουμε ζεστό (για να μην μας παγώσει η κρέμα). Είναι τέλειο με ρυζάκι ή φρεσκοκομμένη σαλάτα εποχής.
Καλή επιτυχία!!!