برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد رو الک میکنیم
- 2
زردچوبه و نمک رو به آرد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
- 3
کره رو داخل شیرجوش آب میکنیم وقتی داغِ
- 4
میریزیم روی آرد و با کف دست مخلوط میکنیم تا صاف و یک دست بشه
- 5
بعد که آرد و کره مخلوط کردیم
(رازیانه اگه دوست داشتین اضافه کنید من نریختم) با بیکینگ پودر و خمیر مایه رو اضافه میکنیم
- 6
نصف پارچ آب جوش میریزیم بعد شکر رو اضافه میکنیم (حالا دوست دارید شیرینش زیاد یا کم باشه خودتون میدونید) بعد گلاب و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم تا شکر حل بشه
- 7
- 8
- 9
بعد کم کم به آرد اضافه میکنیم تا خمیر شل نشه
- 10
ورز میدیم تا جایی که به دست نچسبه اگه به دست چسبید کمی آرد میزنیم
(زیاد ورز ندید چون خاصیت بیکینگ پودر از بین میره)
- 11
پارچه تمیز میکشیم روی خمیر و سینی رو میذاریم روی لگن تا ۵۰ دقیقه بمونه
- 12
بعد ۵۰ دقیقه داخل تابه روغن مایع میریزیم وقتی داغ شد کلوچه ها رو شکل میدیم و دو طرفش رو سرخ میکنیم
- 13
- 14
- 15
داخل ظرفی چیده تا سرد بشه و در آخر روی کلوچه ها پودر قند میریزیم.
- 16
- 17
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات