آرد نمک خمیر مایه شکر رو خوب با هم مخلوط کنید و بعد شیر و آب رو اضافه کنید تو ریختن آب محتاط باشین چون آب خور هر آرد فرق داره
خمیر رو حدود ۷ دقیقه ورز بدین و بعد روغن رو اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه دیگه به ورز دادن ادامه بدین

خمیر آماده شده رو ۵۰ دقیقه استراحت اولیه بدین تا حجمش ۲ برابر بشه به چونه های مساوی تقسیم کنید و نیم ساعت دیگه استراحت بدین

چونه ها رو باز کنید از وسط با کاتر به چهار قسمت تقسیم کنید در یک طرف مواد داخلی رو اضافه کنید طرف دیگه رو روی مواد بپوشونید و ‌‌ دو طرف خمیر رو به صورت نوار در بیارین و روی هم به حالت ضربدری قراربدین

مجدد روی پراشکی ها رو بپوشونید و ۳۰ دقیقه دیگه استراحت بدین بعد رو مال زرد تخم مرغ و خامه بزنید و داخل فر ۱۹۰ درجه با المنت بالا و پایین به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخت بدین تا روش طلایی بشه
نوش جون