Lecsós csirkemáj

Name: Lecsós csirkemáj
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemáj; 2 nagyobb fej vöröshagyma; 2 üveg lecsó; 2-3 ek zsír; Fűszerek: pirospaprika, ételízesítő, bors, majoránna (cukor)

Mária Petre @Marcsi_29

Régen egyáltalán nem szerettem a májat semmilyen formában. Most már az egyik kedvencem. Amellett, hogy nagyon gyorsan el lehet készíteni, még rengeteg vasat is tartalmaz.

Olvass tovább

Lecsós csirkemáj

Mária Petre @Marcsi_29

Régen egyáltalán nem szerettem a májat semmilyen formában. Most már az egyik kedvencem. Amellett, hogy nagyon gyorsan el lehet készíteni, még rengeteg vasat is tartalmaz.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

1 kgcsirkemáj
2nagyobb fej vöröshagyma
2 üveglecsó
2-3ek zsír
Fűszerek: pirospaprika, ételízesítő, bors, majoránna (cukor)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hagymát vékony csíkokra vágjuk, és a zsíron (vagy olajon) üvegesre pároljuk.
2

A májat csíkokra, vagy kisebb kockákra vágjuk.
3

Amikor a hagyma üvegesre pirult, félrehúzzuk a tűzről, teszünk rá 2 tk. pirospaprikát, jól elkeverjük és rátesszük a májat, majd mehet vissza a tűzre.
4

Fűszerezzük ízlés szerint ételízesítővel (kb. 1, 5 tk.), borssal (1 kk.) és majoránnával (kb. 1, 5 kk.). A máj levet enged, így nem öntök rá semmit, csak fedő alatt főzzük, amíg a lé teljesen elfő.
5

Utána ráöntjük a 2 üveg lecsót (ha nagyon sós lenne a lecsó, vagy ha valaki édesebben szereti, tehet hozzá cukrot). Én 1, 5 ek cukrot tettem hozzá. Tovább főzzük kb. 10-15 percig, amíg már nem annyira leveses. Rizzsel, vagy főtt krumplival tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá! 🙂