شکر، تخم مرغ و رنده پوست پرتقال را با دور تند همزن میزنیم تا خوب مخلوط و کرمی رنگ و کشدار شوند.

شیر، روغن مایع و آب پرتقال و اسانس را به مواد بالا اضافه کرده و با دور کند همزن کمی میزنیم تا خوب مخلوط شوند.

سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مخلوط بالا اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی هم میزنیم.

سپس در قالب مخصوص(من از قالب مافین مستطیل ۸ عددی استفاده کردم) که از قبل کف آن را روغن و آرد پاشی کردیم میریزیم و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم. اگر بعد از پخت روی مافین ها طلایی نشد میتوانیم از گریل استفاده کنیم.

سپس عسل با آب رقیق شده را با براش روی مافین ها میزنیم و با پودر نارگیل یا پودر پسته تزئین میکنیم.

امیدوارم درست کرده و لذت ببرید.