Egy tálban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és meleg helyen, konyharuhával letakarva a duplájára kelesztjük, miközben a szószunk is készül. Tészta hozzávalói: liszt, melegvíz, olívaolaj, porélesztő, só a fent említett mennyiségekkel.

A szószunkhoz egy lábosban a felaprított hagymát és fokhagymát elkezdjük lepirítani kevés olajon, majd hozzáadjuk a paradicsomot, cukrot és ízlés szerint fűszerezzük: só, bors, bazsalikom, chili, oregánó. Legalább negyed órát főzzük folyamatos kevergetés mellett, amíg sűrűbb szósz állagot kapunk. Végül hagyjuk kihűlni. (Itt kis időre akár hűtőbe is tehetjük)

Amikor megkelt a tésztánk, lisztezett felületen kb. 1-2 cm vastagra és téglalap alakúra kinyújtjuk. Felénél elvágjuk a tésztát, majd az egyik felét megkenjük a kihűlt paradicsomszósszal és reszelt sajttal megszórjuk.

A felvert tojással lekenjük őket, megszórjuk kis plusz oregánóval, majd 180 C fokon légkeveréses módban kb. 20 perc alatt készre sütjük a rudakat.

Sütőből kivéve várunk, míg kissé kihülnek a csavart rudak, de aztán már lehet is tenni az asztalra a vendégek/család/barátok elé és fogyasztani 🥰Ízlés szerinti mártogatóst ajánlok hozzá, pl salsa szósz vagy chili szósz is nagyon jó hozzá vagy ha valaki a tejfölösebb hagymás ízvilágot kedveli jobban, akkor egy zöldfűszeres fokhagymás tejfölös mártogatóssal is isteni tud lenni. Jó étvágyat! 😉