Lepet Jagung

Name: Lepet Jagung
Yield: 35 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh jagung manis dengan daun jagungnya (daun jagung untuk membungkus); 100 ml air; 300 gr kelapa bagian putih parut (kelapanya agak muda); 100 gr gula pasir (Saya 135 gr, karena jagungnya kurang manis); 1 sdt garam; 1/2 vanili; 100 gr maizena; 20 gr tepung terigu

tresna @tresna

Bogor

Favorit anak-anak, resepnya Ibu Fatma bahalwan. Adonan lepetnya saya masak terlebih dahulu agar airnya sat. 2 kali mencoba langsung di masukkan daun, seringkali air nya banyak keluar dari daun jagungnya. Cara ini lebih praktis menurut saya.

#GenerasiAprontis
#Jagung

Lebih banyak

Lepet Jagung

tresna @tresna

Bogor

#GenerasiAprontis
#Jagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

35 pcs

4 bhjagung manis dengan daun jagungnya (daun jagung untuk membungkus)
100 mlair
300 grkelapa bagian putih parut (kelapanya agak muda)
100 grgula pasir (Saya 135 gr, karena jagungnya kurang manis)
1 sdtgaram
1/2vanili
100 grmaizena
20 grtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas kulit jagung pelan-pelan. Bersihkan, lalu keringkan. Pipil jagung.
2

Masukkan jagung dan air ke dalam blender, lalu haluskan.
3

Setelah itu campurkan jagung yg sudah di haluskan dengan semua bahan. Aduk rata.
4

Pindahkan ke wajan. Masak dengan api kecil hanya agar air sat. Tidak perlu lama-lama. Jangan lupa tes rasa, jika di rasa kurang manisnya, bisa ditambahkan.
5

Ambil 1 sendok makan adonan jagung, lalu bungkus dengan daun jagung. Lalu tata di panci kukusan.
6

Kukus jagung sekitar 20-30 menit, api sedang besar.
7

Jika sudah matang angkat, bisa disajikan langsung atau di masukkan kulkas, dimakan dingin lebih nikmat.