Bolu Kelapa Mini

Name: Bolu Kelapa Mini
Yield: 32 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 180 gr Gula Pasir; 1 sdt emulsifier (SP); 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Vanili; 200 gr Tepung terigu serbaguna; 2 sdm (20 g) Maizena; 1/2 sdt Baking powder; 150 gr Kelapa parut; 150 ml Minyak sayur; Hiasan : sukade (optional); Perlengkapan : cetakan pie Diameter atas 7 Diameter bawah 4 cm, dan kertas cup

Mira_Jabir @Mira_Jabir

Pekanbaru

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_SerbaSerbiKelapa
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa

Bolu mini ini lembut wangi dengan tekstur kelapa yg menambah rasa gurih saat digigit.. Cocok untuk ide isian snack box.. Cocok untuk teman minum teh atau ngopi bersama keluarga tercinta.

Source recipe : Figo Alfares Yt

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_SerbaSerbiKelapa
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa

Bolu mini ini lembut wangi dengan tekstur kelapa yg menambah rasa gurih saat digigit.. Cocok untuk ide isian snack box.. Cocok untuk teman minum teh atau ngopi bersama keluarga tercinta.

Source recipe : Figo Alfares Yt

Lebih banyak

Bolu Kelapa Mini

Mira_Jabir @Mira_Jabir

Pekanbaru

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_SerbaSerbiKelapa
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa

Bolu mini ini lembut wangi dengan tekstur kelapa yg menambah rasa gurih saat digigit.. Cocok untuk ide isian snack box.. Cocok untuk teman minum teh atau ngopi bersama keluarga tercinta.

Source recipe : Figo Alfares Yt

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_SerbaSerbiKelapa
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa

Bolu mini ini lembut wangi dengan tekstur kelapa yg menambah rasa gurih saat digigit.. Cocok untuk ide isian snack box.. Cocok untuk teman minum teh atau ngopi bersama keluarga tercinta.

Source recipe : Figo Alfares Yt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

32 pcs

4 butirTelur
180 grGula Pasir
1 sdtemulsifier (SP)
1/2 sdtGaram
1/2 sdtVanili
200 grTepung terigu serbaguna
2 sdm (20 g)Maizena
1/2 sdtBaking powder
150 grKelapa parut
150 mlMinyak sayur
Hiasan : sukade (optional)
Perlengkapan : cetakan pie Diameter atas 7 Diameter bawah 4 cm, dan kertas cup

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Panaskan oven suhu 170°C.
Langkah pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2

Di wadah terpisah, mixer telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
Tambahkan garam dan vanili bubuk. Mixer hingga adonan mengembang, kental dan berjejak (sekitar 10 menitan).
3

Tambahkan campuran tepung secara bertahap, Mixer dg speed rendah
4

Selanjutnya, tambahkan minyak sayur. Mixer sebentar dg speed rendah.
5

Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Tambahkan sukade sbg topping untuk tampilan yang menarik.
6

Panggang dalam oven pada suhu 170 derajat api atas bawah selama 25-30 menit. (Jika pake oven tangkring, panggang di rak bawah 20 menit dan rak atas 10 menit)
7

Setelah matang, keluarkan bolu kelapa dari oven. Bisa langsung disajikan.
Untuk ide snack box, bolu harus didinginkan dulu, lalu kemas dengan plastik OPP, beri stiker untuk tampilan yang lebih menarik.