Bologna-i ragu

Name: Bologna-i ragu
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 szár zeller; 3 db répa; 2 db kisebb vöröshagyma; 150 g paradicsom sűrítmény; 500 g paradicsompüré; 400 g sertés darált hús; 400 g marha darált hús; 1 dl fehér bor; ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint só, bors; 125 g bacon

Bettina Illés @bettyna90

Bologna-i ragu

Bettina Illés @bettyna90

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3,5 óra

2 szárzeller
3 dbrépa
2 dbkisebb vöröshagyma
150 gparadicsom sűrítmény
500 gparadicsompüré
400 gsertés darált hús
400 gmarha darált hús
1 dlfehér bor
ízlés szerintolívaolaj
ízlés szerintsó, bors
125 gbacon

Mentve

Elkészítés

3,5 óra

1

Megtisztítom és nagyobb darabokra vágom a zeller szárat, a répát és a hagymát, én zöldségaprítóban aprítottam össze. Forró olajon megpirítom.
2

Hozzáadom a bacont, azt is megpirítom.
3

Ha megpirult minden hozzáadok 1 dl fehérbort
4

Ha elpárolgott az alkohol, hozzáadom a húsokat, majd a paradicsom szószt és a paradicsom sűrítményt, sózom- borsozom
5

3 órát alacsony lángon főzöm.
6

Tagliatelle-vel tálalom (persze ha nem fogyott volna el 🙈😂)
Jó étvágyat !