Pulykamell cukkini, karfiol, sárgarépa körettel két változatban
Hihetetlenül könnyű, finom, egészséges étel. Szükségünk van a sokféle zöldségre.
Más zöldségekkel is kipróbálhatják.
Pulykamell cukkini, karfiol, sárgarépa körettel két változatban
Hihetetlenül könnyű, finom, egészséges étel. Szükségünk van a sokféle zöldségre.
Más zöldségekkel is kipróbálhatják.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A pulykamellfilét felszeleteljük. Folpack alatt enyhén kiverjük, hogy mindenhol egyenletes legyen. Sózzuk, borsozzuk.
- 2
A vajat és az olajat felforrósítjuk és a szeleteket mindkét oldalon 3-4 perc alatt átsütjük.
- 3
A serpenyőbe tegyünk 2 dl forró vizet vagy alaplét, hogy a finom pörzsanayagot feloldja, ez kerül a tepsi aljára, a hús sütéséből maradt ízes szafttal.
- 4
A cukkinit héjastól 10 cm-es hasábokra vágjuk, a sárgarépát hasonló méretűre szabjuk.
A karfiolrózsákat megmossuk, felezzük. Nem pároljuk! - 5
A tepsibe szépen elrendezzük a zöldségeket, rárakjuk a pulykamell szeleteket.
Alufóliával letakarjuk, 45 percig sütjük, majd a húst átrakjuk a tepsi egyik oldalára. - 6
A petrezselyemzöldet felszeleteljük, a tojással elkevert tejfőlhőz adjuk, sózzuk, borsozzuk.
A zöldségek 2/3 részére öntjük és már alufólia nélkül addig sütjük, amíg a tojás meg nem kocsonyásodik, kb. 10-15 perc.
- 7
Remek köret, mert változatosságot visz az étkezésünkbe, aki szeretné natúr köretet kap a húshoz, a tojásos rész laktatóbb.
Ha a zöldségből kimarad, felaprítva finom leves készülhet belőle paprika, hagyma, fokhagyma hozzáadásával.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek