برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج را یکساعت در آب و نمک بخیسانید، سپس بگذارید روی حرارت زیاد نیم پز شود.
- 2
رشته را خرد و اضافه کنید. هم بزنید و پس از چند ثانیه آبکش کنید تا رشته ها خمیر نشود.
- 3
نوک قاشق روغن جامد یا کره بریزید و آرام هم بزنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و پلو را داخل آن بریزید.
- 4
دم کنی بگذارید تا حدود ۵۰ دقیقه با حرارت کم دم بکشد.
- 5
سس نخود: پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن داغ تفت دهید. وقتی سرخ شد نخود پخته را اضافه کنید.
- 6
یک دقیقه نخود را تفت دهید و نمک، فلفل و ادویه اضافه کنید.
- 7
خرما، زرشک و کشمش شسته شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
- 8
یک قاشق گلاب بریزید، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.
- 9
پلو را به ظرف سرو منتقل کنید و سس نخود را روی پلو بکشید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17255368
نظرات (4)