Ayam Cabe Garam
Dulu sewaktu kuliah ada mamang asli bandung yg jualan jajanan Talaga (tahu lada garam). Tiap hari jualannya selalu laris. Karena penasaran akupun beli dan rasanya memang enak. Kalo diliat sekilas bahanya simpel dan mudah didapatkan. Cuma tahu, tepung beras, daun bawang, cabe dan bumbu. Suatu waktu aku ngide bikin sendiri di rumah. Kadang pake tahu, kadang juga pake ayam. Kalo ayam aku biasanya pake adonan basah. Rasanya emang enak. Dan yang terpenting disini adalah daun bawang dan cabe, 2 bahan ini yang bikin makanan tersebut jadi nikmat dan wangi. 😄
#ayamcabegaram
Ayam Cabe Garam
Dulu sewaktu kuliah ada mamang asli bandung yg jualan jajanan Talaga (tahu lada garam). Tiap hari jualannya selalu laris. Karena penasaran akupun beli dan rasanya memang enak. Kalo diliat sekilas bahanya simpel dan mudah didapatkan. Cuma tahu, tepung beras, daun bawang, cabe dan bumbu. Suatu waktu aku ngide bikin sendiri di rumah. Kadang pake tahu, kadang juga pake ayam. Kalo ayam aku biasanya pake adonan basah. Rasanya emang enak. Dan yang terpenting disini adalah daun bawang dan cabe, 2 bahan ini yang bikin makanan tersebut jadi nikmat dan wangi. 😄
#ayamcabegaram
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi potongan kecil, marinasi dengan sedikit bumbu, seperti garam & lada supaya ada rasanya (aku pake bumbu racik), sisihkan
- 2
Buat adonan tepung: campurkan tepung bumbu, terigu dan garam secukupnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit secukupnya, aduk rata (adonan kental)
- 3
Masukkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan
- 4
Tumis bawang putih sampai layu, masukkan cabe kemudian daun bawang. Bubuhi garam, lada dan penyedap rasa, koreksi rasa. Angkat.
- 5
Susun ayam dalam piring, taburi dengan bumbu tumisan. (Bisa juga ayam dicampur dan dimasak dalam wajan bersama bumbu")
- 6
Ayam Cabe Garam siap disajikan hangat hangat. Happy cooking everyone ☺
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar