تخم مرغ،شکر،وانیل و نمک را با همزن دستی یا برقی هم بزنین تا کرمی و کشدار بشه
بعد روغن و شیر رو اضافه و حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید
مخلوط آرد رو روی مواد الک کنید و با لیسک یا قاشق یا دور کند همزن هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
تا نصف یا ⅔ قالب ها از مواد بريزيد رویش شکلات بريزيد و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید

🌸با نصف مواد حدود ۱۲ عدد مینی کاپ‌کیک درست شد.
🌸من طبق معمول همیشه با فر دستساز ۳۰ دقیقه پختم.

قالب