Cimpa Jong Labar
Kamis pagi di pertengahan sesi2 Character First - Pendaya Guna anak2 pesekolah rumah Charmed Community, terpikir makanan traditional berbahan dasar jagung yg kulitnya juga bisa didayagunakan.
Ini adalah makanan tradisional suku Batak Karo. Masa kecil ku dulu, jong labar inj sering ada di acara2 adat bersama dgn cimpa unung-unung. Tapi sekarang sudah jarang ditemukan, jadi kalau rindu masa kecil aku suka bebikinan makanan2 ini.
Seru juga masak2 bersama anak-anak ini meski terpisah jarak. Hasil mereka pun bagus2.. senaaang.
Cimpa Jong Labar
Kamis pagi di pertengahan sesi2 Character First - Pendaya Guna anak2 pesekolah rumah Charmed Community, terpikir makanan traditional berbahan dasar jagung yg kulitnya juga bisa didayagunakan.
Ini adalah makanan tradisional suku Batak Karo. Masa kecil ku dulu, jong labar inj sering ada di acara2 adat bersama dgn cimpa unung-unung. Tapi sekarang sudah jarang ditemukan, jadi kalau rindu masa kecil aku suka bebikinan makanan2 ini.
Seru juga masak2 bersama anak-anak ini meski terpisah jarak. Hasil mereka pun bagus2.. senaaang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Pipil/serut jagung manis - blender kasar tanpa air. Opsi : jagung diparut kasar. Tekstur yang diharapkan : jagung lunak tapi masih bertekstur.
- 3
Campur dengan semua bahan lainnya (gula - kelapa parut - tepung - sejumput garam - merica) di dalam mangkok. Aduk merata
- 4
Siapkan daun kulit jagung / daun pisang untuk membungkus adonan.
- 5
Masukkan 2-3 sendok adonan ke daun pembungkus, susun pada kukusan. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Kukus sekitar 20-30menit.
Karena terburu-buru mau pergi, sisa adonan dikukus dalam mangkok kecil. 😅
- 7
Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar