Buat dulu jelly kelapa: campur 1 bungkus jelly kelapa, 700 ml air, 3 sdm gula pasir, pasta pandan secukupnya. Masak lalu tuang ke wadah, diamkan sampai set lalu serut.

Buat jelly cincau: campur 1 bungkus jelly cincau, 700 ml air, 3 sdm gula pasir. Masak lalu tuanhbke wadah, diamkan sampai set lalu potong dadu.

Buat kuah matcha: campur bubuk matcha dengan air panas. Aduk sampai larut. Lalu campur dengan susu evaporasi, kental manis, 600 ml air, pasta pandan secukupnya.

Campur jelly kelapa, jelly cincau, selasih yang sudah mengembang, kuah matcha lalu aduk merata. Simpan di kulkas karena sajikan dingin lebih nikmat.

Notes:
- bisa ditambahkan nata de coco, parutan kelapa asli dan parutan keju agar lebih creamy.
- jelly cincau bisa diganti dengan cincau yang sudah jadi.
- takaran gula dan kental manis bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan sesuai selera.