Három tálat készítek elő. Az egyikbe 5 dkg kristálycukor és a tojásfehérjét teszem. A másikba liszt, kakaó, sütőpor. A harmadikba a többi folyékony hozzávalót.

Kibélelek egy formát. Bekapcsolom a sütőt 155 fokra. Kézimixerrel felverem a cukros
/5dkg/ tojásfehérjét.

Felhabosítom a tejes egyveleget., majd beleszitálom a kakaós sütőporos lisztet. Alaposan elkeverem.

Óvatosan összekeverem a tojás habbal.. Alul bélelt kapcsos sütőformába öntöm. 155 fokon 1-1 óra 10 percig sütjük. Egy óránál tűpróba!

Összefőzöm a tejet a lisztet és a vaníliás cukrot, egy kanál mézzel., hagyom kihűlni. Vajat a porcukorral alaposan elvegyítem és géppel összedolgozom az egészet.

A torta tetejét levágom. Elteszem későbbi felhasználásra.
/ díszítés! /
A többi piskótát 3 részre vágom

Rétegezem. Krém - banán - piskóta.

Hűtőbe tesszük. Olvasztok gőz felett egy tálba 10 dkg csokoládét 8 ml tejszínnel vagy tejjel. Egy kis zacskóba kanalazom. Az egyik sarkára pici lyukat vágok és kedvemre díszítem a süti tetejét.
/ A maradék krémmel bevonom az oldalát és piskóta morzsával beborítom /