Mezclar todos los ingredientes de la hamburguesa en un bol y machacar con un aplasta patatas

Como el mijo estaba hecho desde ayer en el frigorífico pude moldearlas bien. Si se necesitara añadir algo de maicena o lo que se prefiera.

Formarlas y hacerlas en una sartén, con un poco de aceite.

Mientras, preparar la salsa de yogurt, en mi caso les dejé las hojas de cilantro enteras, sin cortar. Y la cebolla partida en juliana.