Mijo

mediano de mijo • medianos de agua • lata de melva • alga nori • Tomate frito (lo suficiente para que quede meloso pero no excesivo) • al gusto de Salsa de soja • Orégano • Pimienta • Comino • cúrcuma (solo por el color)

aceite • bote de crema de soja • Comino • Tomillo • Orégano • aceite • Champiñones • zanahoria • pimiento rojo • ajo • Cebolla • Tomate triturado •

Calabaza • Mijo • Agua • Leche • azúcar (opcional) • de cucharadita de sal • Mantequilla para acompañar

harina de arroz • copos de avena sin gluten (puede ser también copos de sarraceno, quinoa o mijo) • huevo • Zumo de medio limón o naranja • ralladura de limón o naranja • aove • ctd jengibre molido • ctd de canela molida • sirope de arce • chocolate 85 % • sal marina en escamas para decorar

mijo • zanahorias • pechuga de pollo • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • calabacín • tomate maduro • champiñones • Sal y aceite • cúrcuma • ajo y perejil picado •

Masa madre líquida • Mezcla de semillas (lino marrón, lino amarillo, mijo, amapola, girasol) • Semillas de sésamo tostadas • Harina de centeno T170 • Agua (para poolish) • Levadura fresca de panadería (para poolish) • Harina T65 • Sal • Levadura fresca de panadería • Agua (para amasado) • Aceite de girasol (para el molde) • Harina de trigo (para espolvorear)

harina de trigo sarraceno • harina de arroz • levadura fresca • agua • agua • levadura fresca • harina de trigo sarraceno, avena, arroz o mijo. La que más guste en casa • almidón de maíz • almidón de patata • psyllium molido • sal • Semillas de amapolas y un poquito de leche para pincelar

mijo cocido • cebolla roja picada • pimiento rojo picado • zanahoria rallada • Sal y especias • harina de avena • huevo

calabacín • cebolla • Mijo • ajo • Queso vegano • Aove • Sal

Mijo hecho • Alubias rojas hechas • cebolla • ajo • pasta de umeboshi (opcional) • Mezcla de especias turcas o lo que se tenga o prefiera (opcional) • cúrcuma (para que queden con mejor color) • yogurt • de cebolla • cilantro fresco • Semillas de cilantro molidas • Sal

ajos • salchicha vegana de las largas o dos si son más pequeñas • calabacín • Alubias rojas cocidas • Salchicha vegana • Orégano • Sal y pimienta • Mijo • Pimienta recién molida de varios colores y chile en escamas si se quiere por encima a todo el plato

mijo en grano • postre de sal • tofu firme • ajo • zanahoria • agua • postre de aove • cebolla • puerro • aove • postre de pimentón • postre de hierbas provenzales •

Aove • puerro (100 gr aprox) • pimiento rojo (200 gr aprox) • ajo • zanahoria • mijo (100 gr) • agua • Sal • Perejil • harina de garbanzo

mijo • acelgas salteadas (las tenía hechas) • huevos L • pan rallado • zanahoria grande • cebollas tiernas • merluza pequeños que habían sobrado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Para la crema • calabaza • patatas • Aceite, sal • comino molido • El zumo de dos naranjas • Para el mijo • mijo • agua • cebolleta • ajo • Cilantro fresco picado •

Mijo • agua • cebolla picada • laurel • sal • aove • lino molido • calabacín • cebolla • Pimienta negra • Ajo en polvo • Hierbas provenzales

mijo • C Pasta de ajo y jengibre. (Rallar ajo y jengibre) • cebolla • jalapeño (opcional) • tomate pera • zanahoria • habichuelas verdes • patata pequeña • Tofu ahumado • c biryani masala (mezcla de especias india) opcional • c garam masala, 1/2 c cilantro en polvo, 1/4 cúrcuma, 1/2 chile en polvo (según lo picante que se quiera) • C yogurt natural de vaca o vegano •

Mijo • Agua • Sal

coliflor • cúrcuma • pimentón picante (o 3/4 c.c pimentón dulce y una punta de cayena) • sal • mijo • c.s aceite de sésamo y • c.s ghee • ajos • raíz de jengibre fresco • puerro o cebolla • tomates pera o 1 C de tomate triturado • laurel •

berenjenas • limón • Aceite de oliva • guisantes • mijo (crudo) • comino • pimentón dulce o picante (al gusto) • Sal y pimienta • yogurt griego • pimiento rojo asado • cebolla pequeña asada • orégano o tomillo

mijo • 100 ml de agua • bebida de nuez • dátiles • chocolate negro

Calabacines redondos o largos • de MIJO cocido 🌿 • Sofrito de (tomate, cebolla, ajo, especias, pimientos) 🌿 • Sal y pimienta 🌿 • La carne del calabacín 🌿 • Si es u sólo plato puedes poner carne vegetal. Así queda más completo 🌿

Chocolate al 70% para fundir • Mijo Inflado • Almendra picada (que tenemos que tostar) • coco • u 8 gotas de Esencia de Naranja o Ralladura de Naranja • sal • PARA ADORNAR: • Almendra • Pistachos • Semillas de Calabaza

aceite de oliva virgen extra • lentejas (240 gr) • mijo (80 gr) • puerro cortado a medias rodajas • Sal • cebolla cortada fina • zanahorias ralladas • ajo cortados fino • vino blanco • comino • pimienta • pimentón dulce •

semillas de mijo • harina de garbanzos • leche evaporada • pan rallado • jengibre molido • semillas de sésamo • Sal

mijo • pimiento rojo troceado en tiras • pimiento verde troceado en tiras • cebolla en juliana • berenjena troceada en tiras • salsa de soja tamari • caldo de verduras • aceite oliva • cúrcuma (o al gusto) • pimienta molida • zumo de limón • romero picado fresco o seco •

mijo 🌽 • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo 🌶 • champiñones 🍄 • aove • sal • cominos • pimienta • ajo en polvo

pimiento rojo grande • pequeño de mijo • pequeños de agua • tomate frito • pequeño de soja texturizada fina • aove • pan rallado