Gombaleves kukoricalisztes galuskával

Name: Gombaleves kukoricalisztes galuskával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: kb. 30 dkg gomba; 1 fej hagyma; Zöldségek: sárgarépa, borsó, petrezselyem, karfiol, karalábé, zeller... akármi. (én mirelit zöldségkeveréket használtam); 3 db gulyásleves kocka; petrezselyemzöld, só, bors; kevés étolaj és pici vaj; A galuskához:; 1 db tojás; 1 ek kukoricaliszt; 1 ek fehérliszt; 1 kk ételízesítő; pici bors; petrezselyemzöld (nálam szárított)

Bodnár Gabriella @gabocacook_20568962

Veszprém

A hétvégi töltött csirkéhez túl sok gombát készítettem elő. Ezt a maradék gombát használtam ehhez a zseniális recepthez.
#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Gombaleves kukoricalisztes galuskával

Bodnár Gabriella @gabocacook_20568962

Veszprém

A hétvégi töltött csirkéhez túl sok gombát készítettem elő. Ezt a maradék gombát használtam ehhez a zseniális recepthez.
#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

kb. 30 dkg gomba
1 fejhagyma
Zöldségek: sárgarépa, borsó, petrezselyem, karfiol, karalábé, zeller... akármi. (én mirelit zöldségkeveréket használtam)
3 dbgulyásleves kocka
petrezselyemzöld, só, bors
kevésétolaj és pici vaj
A galuskához:
1 dbtojás
1 ekkukoricaliszt
1 ekfehérliszt
1 kkételízesítő
pici bors
petrezselyemzöld (nálam szárított)

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A zöldségeket felteszem főni annyi vízben, hogy 2x ellepje. Beledobom a gulyás kockákat pici sót kis őröltborsot és a forrástól számított kb. 5 perc alatt puhára főzöm.
2

1 serpenyőben kevés étolaj és vaj keverékén üvegesre párolom a felkockázott hagymát. Erre rádobom a felszeletelt gombát. Sózom, borsozom és kb. 15 perc alatt készre párolom. Amikor már szinte semmi folyadék nincs alatta, akkor van kész.
3

A gombát hozzáadom a zöldségekhez és felforralom, ha kell még ízesítem. Ha kissé forr, egy kiskanállal beleszaggatom a kukorica lisztes galuskát.
4

A galuskához összekeverem egy villával a liszteket és a többi hozzávalót. Mehet a forró levesbe. K3 perc alatt el is készül. Nagyon finomra sikerült és külön öröm volt, hogy szinte csupa maradékból készült és abból amit otthon találtam. Jó étvágyat kívánok hozzá. :)