دجاج محمر بالخضر في ورق الطهي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نملح قطع الدجاج ثم نحضر التتبيللة: 2 ملاعق أكل زيت/ كمون/كركم /فلفل أسود /هريسة/راس الحانوت/ملعقة صغيرة طماطم مصبرة/ قرصة سكر لتعديل حموضة الطماطم/ثوم مرحي ونخلط الكل جيداً. نأخذ القليل من التتبيلة على جنب نضيف لها القليل من الماء. ونتبل قطع الدجاج بالكمية المتبقية نغطيها وندخلها الثلاجة مدة ساعة على الأقل.
- 2
نقطع البطاطا طوليا متكونش خشينة ياسر ونسلقها في ماء مملح مدة7د نتركها تبرد
- 3
نقطع الخضر طوليا ونملحوها برشة ملح نضيف لها القليل من التتبيلة بعد إضافة البطاطا.
- 4
نصنع قالب من طبقتين من ورق الطهي كما هو موضح في الشكل ونربطه بخيط خشن على الجانبين.
- 5
نكسب القليل من خليط الخضر ونضع فوقه قطعة من صدر الدجاج ونسكب فوقها القليل من التتبيلة المخلوطة بالقليل من الماء ونضعها في صينية فرن ثم ندخلها الى فرن مسخن قبل النضج نضيف الجبن المبشور على وجهها ونخرجها من الفرن عندما يذوب الجبن
- 6
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)