Masukkan telur, margarin, vanili, garam dan gula pasir kedalam wadah kemudian diaduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Masukkan terigu yang sudah diayak kemudian dicampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tekstur pas (tidak lengket atau keras).

Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi warna. Campur adonan dengan warna yang diinginkan.

Biji wijen diberi air 1 - 2 sdm kemudian diratakan diatas nampan dsb.

Bulatkan adonan sesuai selera dan letakkan diatas wijen, gulingkan hingga permukaan adonan tertutupi biji wijen. Lalukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak. Goreng adonan keciput diminyak panas dengan api sedang hingga mengembang/ mengambang dipermukaan minyak. Jika sudah mengembang, kecilkan api sampai api paling kecil lalu goreng hingga matang/kuning kecoklatan sambil sesekali diaduk. Tiriskan.

Keciput pelangi siap dinikmati.