Rahang Ikan Kakap Bakar
Kalo biasanya rahang ikan bakar itu pake rahangnya tuna, sekarang kita bikin versi ikan kakapnya 😆
Mungkin ga terlalu besar kalo dilihat dari ukuran, tp soal rasa ini ga kalah koq sama rahang tuna. Yuuk cobain duluu bikin juga 😍
Oh iya ini ga cuma rahang doang ya, ada bagian kepalanya juga tp udh dipotong gitu
Rahang Ikan Kakap Bakar
Kalo biasanya rahang ikan bakar itu pake rahangnya tuna, sekarang kita bikin versi ikan kakapnya 😆
Mungkin ga terlalu besar kalo dilihat dari ukuran, tp soal rasa ini ga kalah koq sama rahang tuna. Yuuk cobain duluu bikin juga 😍
Oh iya ini ga cuma rahang doang ya, ada bagian kepalanya juga tp udh dipotong gitu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus
- 2
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Tambahkan gula, garam, saus tomat dan kecap. Aduk hingga rata. Lalu tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor
- 3
Pisahkan kepala ikan dengan rahangnya. Lalu cuci hingga bersih. Beri sedikit perasan jeruk agar tdk amis. Beri taburan kunyit bubuk
- 4
Panaskan panggangan. Bakar ikan dengan api sedang-kecil
- 5
Jika sudah mulai setengah matang, Oleskan bumbu tumis ke seluruh permukaan rahang ikan kakap. Bakar ikan di atas bara atau grill hingga matang dan permukaan agak kecoklatan. Lakukan langkah ke 5 pada sisi sebelahnya
- 6
Jika sudah matang, sajikan dengan nasi hangat beserta lalapan dan sambal
Tips
Proses bumbu dihaluskan dan ditumis akan meningkatkan aroma dan rasa ikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar