Kupas bersih kentang. Jangan lupa selama proses mengupas masukkan kentang yang sudah di kupas ke dalam wadah yang diberi air agar kentang tidak kecoklatan.

Belah kentang menjadi 4 bagian (sesuai selera) kemudian parut pakai alat agar tipisnya sama. Pada proses ini si Kakak paling suka, jadi ga mau ketinggalan.

Setelah selesai cuci bersih kentang kemudian beri air hingga semua terendam. Beri garam secukupnya dan biarkan beberapa menit.

Goreng kentang dengan minyak. Sesekali oseng-oseng biar tidak gosong. Setelah matang tiriskan dan biarkan dingin baru masukkan ke dalam toples. Boleh berikan bumbu balado atau sesuai selera. Kocok-kocok sampai rata.