古早味肉捲 鄭恬 @cook_Tsao 內餡單純卻富有風味及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,在樸實不起眼的外表下,漏著懷舊的滋味~ #2026Cookpad金圍裙 #台灣料理 繼續閱讀 內餡單純卻富有風味及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,在樸實不起眼的外表下,漏著懷舊的滋味~ #2026Cookpad金圍裙 #台灣料理 繼續閱讀 古早味肉捲 鄭恬 @cook_Tsao 內餡單純卻富有風味及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,在樸實不起眼的外表下,漏著懷舊的滋味~ #2026Cookpad金圍裙 #台灣料理 繼續閱讀 內餡單純卻富有風味及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,在樸實不起眼的外表下,漏著懷舊的滋味~ #2026Cookpad金圍裙 #台灣料理 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 4人份 梅花肉片 6 片 荸薺魚漿 400 克 洋蔥 100 克 腐皮 3 片 白胡椒粉 少許 香油 少許 梅花肉片醃料: 李錦記舊庄特級蠔油 15 克 米酒 10 克 砂糖 5 克 白胡椒粉 少許 五香粉 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 採買好所需要的食材,並清洗乾淨切好. 2 梅花肉片先用李錦記舊庄特級蠔油.米酒,砂糖.米酒.白胡椒粉.五香粉,抓拌均勻醃漬20分鐘. 3 將荸薺魚漿.洋蔥丁.白胡椒粉.香油一起倒入大碗中,攪拌均勻. 4 取一片放上兩片醃好的梅花肉片和攪拌均勻的荸薺洋蔥魚漿,包捲緊實起來. 5 放入油鍋中(約150度左右),以小火炸熟炸酥脆,取出瀝油. 6 切片排入盤中即可上桌囉~ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！ 讓鄭恬知道結果如何。 沒有什麼比一張照片更能表達謝意了！ 有人試做了你的食譜並分享了一張成品照！ 分享你的試做成品照 點我了解試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 17311455 已複製 鄭恬 @cook_Tsao 發布於 2026年10月05日 00:58 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 古早味 肉捲 相似食譜 更多推薦食譜 絲瓜豆皮麵線 黑椒洋蔥豬扒 十分鐘上菜-沙茶炒牛肉乾麵 滑蛋彩椒炒雙菇 青椒肉片 水餃皮「迷你起士薄餅」酥酥脆脆好涮嘴！！ 來炒地皮！ 皮蛋炒地瓜葉 無骨鹹酥雞丁 麻油煎蛋麵線 涼拌素雞 牛肉麵 鯛魚下巴湯 涼拌素雞 鮮味茶碗蒸 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17311455
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