Taro Ogura wangi kempus enak

Name: Taro Ogura wangi kempus enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 4 sdt bubuk taro larutkan dengan 3 sdm air hangat; 65 ml minyak goreng; 60 ml santan instan / kara; 65 gram tepung kunci; 15 gram tepung maizena; 5 putih telur; 110 gram gula pasir; 1/4 sdt cream of tartar / perasan jeruk nipis

Inrie Lulla @lullabyinr

Sepertinya Ogura Cake ini memang harus ditaklukkan semua rasanya, kali ini saya pilih rasa Taro aka ubi ungu, pake bubuk kwalitas bagus bikin rasa dan harumnya tidak bisa di ungkap dengan kata kata... 1 loyang uk 22 rasanya sanggup untuk di habisin sendiri, untung anak2 suka banget jadi malah rebutan dan tidak jadi kebablasan 😅

Lebih banyak

Taro Ogura wangi kempus enak

Inrie Lulla @lullabyinr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
4 sdtbubuk taro larutkan dengan 3 sdm air hangat
65 mlminyak goreng
60 mlsantan instan / kara
65 gramtepung kunci
15 gramtepung maizena
5putih telur
110 gramgula pasir
1/4 sdtcream of tartar / perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat lobang di tengah2 bahan kering,masukkan bahan cair aduk rata sampai licin pake whisk. Sisihkan
2

Kocok putel+ctt sampai mulai berbusa,masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus dikocok sampei mengembang soft peak
3

Masukkan bahan cair ke bahan putel bertahap 3-4 x masuk..sambil di aduk pake Spatula dengan teknik aduk lipat (folding) Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti..
4

Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurleb 30-40 menit.. Dengan teknik Au Bain Marie (letakkan loyang lebi besar di bawah loyang utama,kasi air 1.5cm aja untuk melembabkan oguranya)
5

Balik loyang ke rak kawat,cake bakal lepas sendiri..lalu kelupas kertas rotinya..balik lagi posisi semula
6

Tunggu dingin dan siap dipotong potong