Roti Pandan ( untuk 1 Loyang Pound Cake)

Name: Roti Pandan ( untuk 1 Loyang Pound Cake)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gram Tepung Terigu Protein Tinggi; 30 gram Margarin; 3 sendok makan Gula Pasir; 1/2 butir Telur Ayam; 90 ml Air; 1/2 sendok teh Garam; 3 tetes Pasta Pandan; 1 sendok makan Santan Bubuk; 1 sendok teh Ragi Bubuk

Melia @cook_2008213

Roti ini wangi pandan banget lumayan untuk mengobati rasa kangen makan roti pandan.
Adonan rotinya sedikit aja supaya mudah kalau mau diuleni pakai tangan. Bahan-bahannya juga simple cuma terigu, air, dry yeast, pasta pandan, margarin/butter, gula, garam. Ngga pakai zat-zat aditif macam bread improver, emulsifier dkk

Lebih banyak

Roti Pandan ( untuk 1 Loyang Pound Cake)

Melia @cook_2008213

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

3 porsi

180 gramTepung Terigu Protein Tinggi
30 gramMargarin
3 sendok makanGula Pasir
1/2 butirTelur Ayam
90 mlAir
1/2 sendok tehGaram
3 tetesPasta Pandan
1 sendok makanSantan Bubuk
1 sendok tehRagi Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan mangkuk besar. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar
2

Aduk dengan sendok kayu (spatula) sampai menggumpal
3

Tekan-tekan adonan roti, uleni sampai kalis (ngga lengket di tangan)
4

Bulatkan adonan, fermentasi di tempat hangat (40 derajat celcius) selama 30 menit. (Patokannya sampai adonan mengembang 1,5 kali lipat)
5

Bagi dua adonan, masukkan ke loyang pound cake (saya pakai kotak susu bekas). Fermentasi (diamkan di tempat hangat) 40 derajat 30 menit.
6

Setelah adonan mengembang, olesi permukaannya dengan sisa telur. Panggang di oven suhu 200 derajat celcius 18 menit.