Kuah Bakso Abang

Name: Kuah Bakso Abang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok makan Bawang putih halus; 4 sendok makan Bawang merah halus; 4 sendok makan Kemiri halus (candlenut)/ macadamia butt; 10 butir Bakso sapi; 1 kg Daging sapi (kalau ada yang bertulang); secukupnya Garam; secukupnya Lada hitam bubuk

Silvia @cook_2008221

Untuk membuat kuah bakso yang enak seperti abang-abang tidak susah kok. Cocok untuk dijadikan bihun bakso, atau untuk menemani mie ayam jamur. Saya menggunakan panci presto supaya sari daging keluar semua.

Lebih banyak

Kuah Bakso Abang

Silvia @cook_2008221

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

2 sendok makanBawang putih halus
4 sendok makanBawang merah halus
4 sendok makanKemiri halus (candlenut)/ macadamia butt
10 butirBakso sapi
1 kgDaging sapi (kalau ada yang bertulang)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukkan daging ke dalam 3 liter air di dalam panci presto, didihkan.
2

Buang buih-buih yang terkumpul (darah dan lemak). Tutup panci presto, masak sampai berdesis, biarkan sampai dingin. (Bisa berjam-jam)
3

Buka panci, masukkan bawang merah, bawang putih halus. Masukkan kemiri halus dengan cara disaring di atas kuah. Tambahkan garam dan lada.
4

Sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang kecil.
5

Cocok untuk menemani mie ayam jamur.