バターをレンジで溶かす。オーブンを１８０℃に予熱しておく。

ボウルに上新粉とコーンスターチを入れ、かるく混ぜる。

②に砂糖、はちみつ、溶かしバターの順に入れ、ゴムベラで切る様に混ぜる。

③を直径１．５～2ｃｍくらいのボール状に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて、１７０℃のオーブンで２０分焼く。

④が完全に冷めたら、仕上げ用の紛糖をまぶして出来上がり。