ボールにおからパウダーをいれて混ぜる。卵、ヨーグルト・砂糖を入れ、更に混ぜる。サラダ油をいれてしっかり混ぜる。

1に粉チーズ・ホットケーキミックスをいれて混ぜ、小さいさいころ状に切ったチーズをくわえて混ぜる。

マフィンの型(アルミケースや紙の型、シリコン型など）に２を８分目くらいまで入れ、最後に粉チーズを少々ふり、１８０度に余熱したオーブンで２５分程度焼く。