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じゃがいもパンケーキ お好み焼き風
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じゃがいもパンケーキ お好み焼き風-レシピのメイン写真

じゃがいもパンケーキ お好み焼き風

タニケハンナ
タニケハンナ @cook_40056849

ジャガイモパンケーキのお好み焼きバージョンです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが消費しきれないときにやってみました。
目先を変えるとけっこう食べられるもんですね。

ジャガイモパンケーキのお好み焼きバージョンです。
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ジャガイモが消費しきれないときにやってみました。
目先を変えるとけっこう食べられるもんですね。

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じゃがいもパンケーキ お好み焼き風

タニケハンナ
タニケハンナ @cook_40056849

ジャガイモパンケーキのお好み焼きバージョンです。
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ジャガイモが消費しきれないときにやってみました。
目先を変えるとけっこう食べられるもんですね。

ジャガイモパンケーキのお好み焼きバージョンです。
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ジャガイモが消費しきれないときにやってみました。
目先を変えるとけっこう食べられるもんですね。

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材料

7~8枚分
  • じゃがいも 中4個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 粉末だし 小さじ1
  • 卵 1個
  • ねぎ 1,2本
  • 紅生姜 適量
  • その他お好み焼きの具 お好みで
  • ソース、醤油、マヨネーズなど お好みで
  • アオノリ、鰹節など お好みで
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作り方

  1. 1

    トッピング以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れ、ミンチ状にして混ぜる。

  2. 2

    油(分量外)をひいたフライパンでゆっくりと両面を焼く。

  3. 3

    お好み焼きのように、ソース類、アオノリなどをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

粉を多くするより、ゆるめの生地でじっくり焼いた方がおいしいです。
卵なしでもできます。
フードプロセッサーが無い場合はジャガイモをすり下ろしてください。
もちろん具は細かくしなくても大丈夫です。(私は面倒くさがりなので・・・)
油たっぷりであげるような感じで焼くと、表面がかりっとしてもっとおいしいです。(カロリーが恐いのでうちはあまりしませんが)

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タニケハンナ
タニケハンナ @cook_40056849
2007/06/12 13:49に公開
あるもので適当に作ったらおいしかった。ってこと、けっこうありますよね。でも、次に作りたくても、もう思い出せない。うちはそんなんばっかで、定番メニューですら作る度に味が違う・・・。それはそれでスリリングでステキなのですが、再度リクエストされると困るんですよねー。そんなわけで、ここがほとんど自分のメモ用になってます。うーん、ごめんなさい!!!
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このレシピのキーワード

お好み焼き パンケーキ ねぎ じゃがいも かつお節 卵 小麦粉

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