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回鍋肉風♪野菜炒め
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回鍋肉風♪野菜炒め-レシピのメイン写真

回鍋肉風♪野菜炒め

のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064

回鍋肉を作ろうと野菜を切ってから肉がないことが判明!!
仕方がないのでなんちゃって回鍋肉です☆
このレシピの生い立ち
お肉の買い忘れからできた適当野菜炒めです^^;

回鍋肉を作ろうと野菜を切ってから肉がないことが判明!!
仕方がないのでなんちゃって回鍋肉です☆
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お肉の買い忘れからできた適当野菜炒めです^^;

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回鍋肉風♪野菜炒め

のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064

回鍋肉を作ろうと野菜を切ってから肉がないことが判明!!
仕方がないのでなんちゃって回鍋肉です☆
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お肉の買い忘れからできた適当野菜炒めです^^;

回鍋肉を作ろうと野菜を切ってから肉がないことが判明!!
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材料

2人分
  • キャベツ 2~3枚
  • 人参 5センチ
  • 玉ねぎ 半玉
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • ☆甜面醤 小さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆赤味噌(合わせみそ) 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。玉ねぎ・人参はスライスする。
    にんにく・しょうがをみじん切りにしておく。
    ☆印のものを水で溶き混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、にんにく、しょうがを炒める。
    香が立ってきたら、野菜を投入。炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、先程合わせておいた調味量を入れ煮立たせる。
    最後にごま油をいれからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油を入れることで香がよくなるようなきがします。中華っぽくなります☆
味噌は赤味噌の方が回鍋肉に合いますが、なければ合わせでも大丈夫です。

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のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064
2008/04/23 15:13に公開
レパートリーが少ないので皆様のレシピにとっても助けられています*^‐^*   楽しく簡単に料理ができたらいいな~と日々クックパッドをのぞいています! 
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このレシピのキーワード

炒めもの ホイコーロー にんじん キャベツ にんにく 玉ねぎ 赤みそ しょうが

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