お茶の新芽の香り炒め
manneriryouri @cook_40027111
静岡ならではっ！
作ってる最中からお茶の香りがホワッ♡オイスター味でご飯がすすみます♪
ちょっぴり大人なおかずを召し上がれ～☆
お茶の新芽に潜む栄養価の高さをご存知？
このレシピの生い立ち
てんぷら用にもらった「お茶の新芽」。大量すぎて余ってしまいました。なんとかおかずに活用しようと思い、ガッツリおかずの定番オイスター炒めにしてみたら・・・あら？美味しい♪いい香り～～～～☆
お茶の新芽の香り炒め
静岡ならではっ！
作ってる最中からお茶の香りがホワッ♡オイスター味でご飯がすすみます♪
ちょっぴり大人なおかずを召し上がれ～☆
お茶の新芽に潜む栄養価の高さをご存知？
このレシピの生い立ち
てんぷら用にもらった「お茶の新芽」。大量すぎて余ってしまいました。なんとかおかずに活用しようと思い、ガッツリおかずの定番オイスター炒めにしてみたら・・・あら？美味しい♪いい香り～～～～☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、○調味料を揉みこんで下味をつけます。（私は、手で揉みます。）
-
- 2
お茶の新芽は水洗いし、水気を取ります。
※水気は少々残っていて構いません。 -
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）大さじ1を熱し、豚肉を炒め、豚肉に火が通ったらもやしを炒めます。（中火～強火）
-
- 4
もやしを軽く炒めたら、お茶の新芽を加えます。全体に混ぜ合わせる感じ。（中火～強火）
-
- 5
お茶の新芽が全体に混ざったら、☆調味料を加え、手早く混ぜます。
調味料が全体に行き渡ったら出来上がり♪ -
- 6
緑茶の新芽。こんな感じ。
若くて新しい芽のほうが柔らかくて美味しいです＾＾
黒い部分は取ってくださいねー。 -
コツ・ポイント
お茶の新芽を加えたら、手早く作業してください。
あまり長く炒めると“苦味”が出てしまいます。。
つくれぽ
静岡県在住。家族が喜んでくれるようなお料理を作りたいな♪マンネリ、パパ、ミーちゃん（9歳娘）、創君（8歳息子） 、桜ちゃん(1歳息子)の5人家族です。食べるの、大好き☆旅行、大好き☆
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