筍のベ－コン巻き

Name: 筍のベ－コン巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍(下の固い部分） 適量; ベ－コン 適量; ニンニク（みじん） 少々; 塩・コショウ 少々; パセリ 少々

今が旬の筍をいただいたので　ベ－コンで巻いてみました♪
このレシピの生い立ち
筍もらうと先の柔らかいほうは必ず『筍ご飯』に使いますが、硬いほうは・・・　　　　　ワンパタ－ンに煮物・チンジャオロース－・・・なんですよね（＾＾；）
べ－コンがあったので巻いてみようと思いました

筍のベ－コン巻き

KENチャン @cook_40041350

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材料

筍(下の固い部分）適量
ベ－コン適量
ニンニク（みじん）少々
塩・コショウ少々
パセリ少々

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作り方

1
筍の硬い部分をべ－コンの幅と同じに細切りし、ニンニクのみじん切り、塩・コショウで下味をつけておく。
2
下味をつけた筍をべ－コンで巻きつける。爪楊枝で止める。　　　　　　　　(今回はスパゲティで止めてみましたが、筍が硬いので刺しにくかったです（＾－＾；）
3
パセリを上からかければ出来上がり★

コツ・ポイント

爪楊枝を使わず、スパゲティで止めてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中のものが硬いので折れる事も・・・だけどそのまま全部食べる事が出来るので便利ですよ！　　　お弁当にもいい♪

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つくれぽ

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KENチャン @cook_40041350

2008/04/25 07:32に公開

のんびり・まったりするのが大好き♪　安くて簡単…がモットーでガ−デニング・雑貨・編み物など手作り大好き！特に料理やお菓子作りが好きな３児の母です(^^)　よろしくお願いします　★おかず系の分量はだいたいで大丈夫なはず･･･なにせ量って作らないたちなので(^^;)☆こどもが大きくなり仕事始めました。多忙によりコメ出来ません…皆さん、いつも素敵なつくれぽありがとう♪

このレシピのキーワード

たけのこにんにく

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