アプリでひらく作り方
- 1
夕顔の皮をむいて○種をとり、６、７ミリに切る
鶏肉、椎茸を３ミリくらいに切る
みょうがを細切りにする -
- 2
☆シリコンスチーマーに１の夕顔と水を１センチくらい入れて３、４分チンする
-
- 3
☆または
（鍋に夕顔と水をひたひたに入れて少し固めにゆでる） - 4
鍋に水、鶏肉を入れて煮て、あくをとる
- 5
４に椎茸と下ゆでした夕顔、砂糖、みりんを入れて１分ほど煮る
-
- 6
酒、白だし（麺つゆ）、塩、※味をみて醤油を入れて３、４分煮る
- 7
強めの中火で煮たて、お玉で鍋の中をかき混ぜながら水溶き片栗粉をまわし入れ、かきまぜながら１分ほど煮る
- 8
火を止める直前にみょうがを入れて、器に盛りカニカマを入れる
コツ・ポイント
みょうがは必ず入れてください
○わたは種が付いているところだけを取って、全部取らないでください
※醤油の量はお好みで調節してください
余ったら冷蔵庫で保存してください 冷やして翌日いただいてもおいしいです
つくれぽ
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