五穀パン（ホームベーカリーで作る）
ちゃちゃまる♪ @cook_40028009
卵・乳不使用の五穀を加えたヘルシーパンです。トーストしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
最近ご飯に雑穀を入れて炊いたりしています。パンにも雑穀を入れたいと思っていたところ、手軽に使える商品を見つけたので作ってみました。
五穀パン（ホームベーカリーで作る）
卵・乳不使用の五穀を加えたヘルシーパンです。トーストしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
最近ご飯に雑穀を入れて炊いたりしています。パンにも雑穀を入れたいと思っていたところ、手軽に使える商品を見つけたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに羽根をセットし、水、砂糖、塩を入れゆすって混ぜる。
強力粉を入れ、てっぺんをくぼませ、そこにドライイーストを入れる。 - 2
パン焼き器にセットして、食パンふつうコースでスイッチオン。5分くらい練ったら、ショートニングを入れる。ミックスコールが鳴ったら、香ばし五穀を入れ、焼き上がりを待つだけ。
- 3
出来上がりしばらく経ってスライスしたところ。やわらかくてふんわり。食べてみるとしっかり五穀の味が。
-
コツ・ポイント
五穀は、ハウスの「そのまま使える香ばし五穀」という商品で、黒ごま、小豆、黒豆、大麦、うるちあわの五穀が加熱済みで入っています。
同じものがない場合は、ごま以外は下ゆでなどしてから使ってください。
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