Siapkan bahan bahan seperti makaroni,bawang bombay,telur puluh yang sudah direbus, keju,susu telur dan terigu, lada dan pala lebih baik pala bubuk.

Rebus makaroni sampai matang dan tiriskan. -Tumis bawang bombai dengan margarin 100 gram sampai harum - tambahkan tepung terigu aduk hingga rata dan matang. - tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan terus aduk rata dan halus, tambahkan makaroni, merica garam dan pala bubuk.aduk rata kalau suka tambahkan penyedap Raico.dan telur kocok. kemudian tambahkan keju parut aduk hingga tercampur rata angkat. biarkan dingin.

Setelah adonan dingin bentuk bulat lonjong isi dengan 1 butir telur puyuh lakukan sampai adonan habis -kemudian gulingkan dalam putih telur dan masukan dalam tepung panir, lakukan sampai semua terbalut tepung panir - masukan sebentar dalam lemari es agar balutan tepung panir benar benar nempel tidak lepas saat digoreng.

Setelah dikeluarkan dari lemari es gorenglah dalam minyak panas dengan api sedang. setelah berwarna kuning ke emasan angkat dan tiriskan.

Setelah dingin siap dihidangkan dengan memberi sedikit saos sambal diatasnya. satu resep ini menghasilkan 24-25 buah makaroni goreng ukuran sedang.