酒盗パスタ

酒盗パスタ

dietittian @cook_40072092

「酒盗とバターのみ」なのに味わい深いパスタに！
このレシピの生い立ち
酒盗、そのままでも美味しいけど、やっぱりちょっとくせがある・・・
パスタにしたら激うま～ッ！

「酒盗とバターのみ」なのに味わい深いパスタに！
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酒盗、そのままでも美味しいけど、やっぱりちょっとくせがある・・・
パスタにしたら激うま～ッ！

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「酒盗とバターのみ」なのに味わい深いパスタに！
このレシピの生い立ち
酒盗、そのままでも美味しいけど、やっぱりちょっとくせがある・・・
パスタにしたら激うま～ッ！

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酒盗、そのままでも美味しいけど、やっぱりちょっとくせがある・・・
パスタにしたら激うま～ッ！

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材料

1人分

パスタ 1束
塩パスタ茹でる用
酒盗大さじ1
バター大さじ1
胡椒適量

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作り方

1

パスタを茹で湯切りしておく。表示時間よりも少し短めでOK（この後火にかけるため）
2

ここから一気に強火で！フライパンにバターを溶かす
3

バターが溶けたら酒盗を入れる（バターが焦げないように注意！）酒盗は軽く火が通ればOK
4

茹であがったパスタを加えて胡椒（できれば荒挽きの方が美味しい）で味を整えれば出来上がり☆

コツ・ポイント

パスタが茹であがってからは強火で一気に！酒盗にあまり日をかけると硬くなって美味しくないので注意。
酒盗にしっかり塩分が含まれているから、塩は入れなくても十分美味しい！

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dietittian @cook_40072092

2011/09/05 09:23に公開

病院栄養士として治療食の献立作成や栄養指導をこなす一方、家庭では健康的な料理を愛情込めて作る事を目標にしています☆　