Sus Klasik
Kue sus ini merupakan kue 'bersejarah' buat saya, karena ini adalah kue pertama yang berhasil saya buat beberapa tahun yang lalu ketika saya baru belajar bikin kue... Dan sus dengan isi vla vanila ini adalah kue sus yang paling populer bagi para penggemar sus. Yuk disimak cara buatnya..:)
Sus Klasik
Kue sus ini merupakan kue 'bersejarah' buat saya, karena ini adalah kue pertama yang berhasil saya buat beberapa tahun yang lalu ketika saya baru belajar bikin kue... Dan sus dengan isi vla vanila ini adalah kue sus yang paling populer bagi para penggemar sus. Yuk disimak cara buatnya..:)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
BUAT KULIT SUS:
1. Didihkan air, margarin, dan garam.
- 2
2. Kecilkan api, lalu masukkan terigu sekaligus, aduk dengan cepat sampai kalis. Setelag kalis, angkat dari api dan dinginkan.
- 3
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer.
- 4
4. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang diberi mata spuit bintang besar, lalu semprotkan ke atas loyang yang diolesi margarin. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 200'C selama 25-30 menit sampai mengembang dan matang.
- 5
BUAT VLA:
1. Kocok kuning telur dengan sebagian gula pasir sampai berwarna pucat.
2. Campur 50 ml susu dengan tepung maizena dan tepung terigu, lalu aduk bersama adonan kuning telur. Sisihkan.
- 6
3. Masak sisa susu dan gula pasir sampai mendidih.
- 7
4. Tuang sedikit susu panas ke adonan tepung dan kuning telur. Aduk rata dengan cepat. Lalu masukkan adonan tepung ini ke dalam panci berisi susu mendidih, aduk dengan cepat sampai meletup-letup. Aduk teus sampai matang dan tidak menggumpal. Angkat, dinginkan, dan siap diisikan ke dalam kulit sus.
- 8
5. Inilah sus yang sudah diisi..:)
(Cara mengisinya : belah kulit sus tidak sampai putus, lalu semprotkan vla dengan menggunakan kantong plastik segitiga)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar