Ketan Lapis Sarikaya

Name: Ketan Lapis Sarikaya
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Ketan Putih; 1 lembar Daun Pandan; 300 ml Santan; 1 sendok teh Garam; 1 sendok makan Gula Pasir; 6 butir Telur Ayam; 2 sendok makan Cokelat Bubuk; 150 gram Gula Pasir; 50 gram Tepung Beras; 300 ml Santan

Liza @cook_2008926

Sebenarnya masih lom luwes bikin kue tradisional. Tapi ternyata banyak yang suka di kantor. Saya sendiri belum pernah nyobain pas ada temen yang bawa. Karena jadi bahan pembicaraan akhirnya nyoba bikin pas hari libur kemarin. hasilnya? :D enakkkkk ternyata. Resep ini saya ambil dari detikfood dengan sedikit modifikasi/tambahan.

Lebih banyak

Ketan Lapis Sarikaya

Liza @cook_2008926

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

250 gramTepung Ketan Putih
1 lembarDaun Pandan
300 mlSantan
1 sendok tehGaram
1 sendok makanGula Pasir
6 butirTelur Ayam
2 sendok makanCokelat Bubuk
150 gramGula Pasir
50 gramTepung Beras
300 mlSantan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.
2

Campur santan dengan garam dan gula.
3

Tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.
4

Kukus kembali hingga matang. Angkat.
5

Saat masih panas, ratakan dalam loyang.
6

Lapisan: Kocok telur bersama gula dan tepung beras hingga rata. tambahkan coklat bubuk, aduk rata
7

Tambahkan santan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang berisi ketan.
8

Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Pastikan kukusan sudah beruap banyak dan ditutup dengan serbet setelah loyang dimasukkan kedalam kukusan
Angkat dan dinginkan. Potong-potong. Sajikan.