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白菜と豚バラ肉の大根おろし煮
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白菜と豚バラ肉の大根おろし煮-レシピのメイン写真

白菜と豚バラ肉の大根おろし煮

煌姫ママ
煌姫ママ @cook_40078566

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材料

4人分
  • 白菜 12〜16枚
  • 豚バラ肉 300グラム
  • 大根おろし 1/2本分
  • きのこ(エノキ・椎茸・しめじ・エリンギ) 好きなだけ
  • 和風だしの素 大さじ2
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    白菜2枚を上下互い違いに重ね、豚バラ肉を3枚程並べる、と言う作業を白菜の枚数分する。
    大根おろしは水分を分けておく。

  2. 2

    ①で重ねた白菜と豚バラ肉を土鍋の深さより気持ち低めに切り揃えて、土鍋に敷き詰める。

  3. 3

    きのこは食べ易く切り、白菜の上に乗せて和風だしの素・水・大根おろしの水分を入れたら蓋をして、火を着ける。

  4. 4

    全ての材料に火が通ったら、大根おろしを入れて一煮立ちしたら出来上がり!

  5. 5

    ポン酢やめんつゆ、お好みの薬味でどうぞ!
    個人的には、塩と粗挽き黒コショウをかけて食べるのが好きです。

  6. 6

    最後にうどんを入れても美味しいですよ!

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煌姫ママ
煌姫ママ @cook_40078566
2012/11/27 05:00に公開

このレシピのキーワード

みぞれ煮 白菜 えのき キノコ シメジ しいたけ エリンギ 大根おろし 豚バラ肉

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