Kocok telur tambahkan garam, buat menjadi telur dadar. Matang lalu potong memanjang.

Potong mentimun memanjang menjadi 2 bagian, lalu buang bagian bijinya karena yang akan dibutuhkan hanya daging mentimun saja. Lalu potong menjadi 2 bagian lagi memanjang.

Siapkan sushimat dan letakan nori diatasnya. Ambil sepiring nasi putih panas dari rice cooker, ratakan sambil di tekan2 diatas nori supaya nasi menempel dengan nori. Taburi nasi dengan lada bubuk.

Ambil potongan2 telur dan mentimun, lalu tata memanjang dan gulung dengan sushimat.

Tips menggulung:
hati2 pada saat awal menggulung, karena isian bs tercecer jk asal menggulung. usahakan jari tangan ikut menekan-nekan nasi dan isian supaya rapi gulungannya.

Setelah tergulung rapi. Iris dengan pisau, usahakan pisau tajam. karena tektur nori dan nasi yang lengket bs membuat irisan menjadi tdk rapi.

Tips Memotong Nori:
1.Pakai pisau tajam
2.Setelah irisan pertama, taruh pisau diair hangat lalu lap dengan lap makan lalu mulai memotong lagi begitu seterusnya.
Hal tersebut membuat irisan bs tipis dan pas satu suapan di mulut.

Sajikan di piring cantik lalu beri garnish..jangan lupa saus sambalnya biar Maknyus..! :9