目指せ！パラパラ 炒飯（チャーハン）
cookpapapa @cook_40043248
憧れのパラパラ炒飯を目指して作りました！具はあったものを適当に入れてます(・・。)ゞ
このレシピの生い立ち
簡単そうで、なかなか奥の深い炒飯w(ﾟoﾟ)w
色々調べてかなりのパラパラ炒飯になりましたよ～
目指せ！パラパラ 炒飯（チャーハン）
憧れのパラパラ炒飯を目指して作りました！具はあったものを適当に入れてます(・・。)ゞ
このレシピの生い立ち
簡単そうで、なかなか奥の深い炒飯w(ﾟoﾟ)w
色々調べてかなりのパラパラ炒飯になりましたよ～
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切りフライパンで炒め、火が通ったらお皿に戻します。（ご飯と一緒だと炒めにくいので先に炒めます。）
-
- 2
ご飯をレンジでラップをかけずに2分ほどチンします。（水気を飛ばすため）
-
- 3
良く熱したフライパンに油を入れて、溶いた卵を投入。半熟状になったら、ご飯を投入。ご飯に卵が絡むよう、切るように混ぜる。
- 4
ご飯に卵が絡んだら、１の野菜を投入。塩コショウと鶏ガラスープの素を入れて味を調整します。
-
- 5
最後にしょうゆを回し入れ、しばらく炒めて出来上がり！（しょうゆは香り付けなので、味は強くつかなくても良い）
コツ・ポイント
作り方・コツは人によって色々違ってますが、いろんな人のコツを集約して作りました。①野菜を先に炒めておく②ご飯に水気を少なくする③フライパンは良く熱しておく④卵が半熟状の時に手早くご飯投入⑤しょうゆは香り付け程度に 等です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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