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ほろ旨♪チーズとろけるトマトパスタ
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ほろ旨♪チーズとろけるトマトパスタ-レシピのメイン写真

ほろ旨♪チーズとろけるトマトパスタ

kazuleaf
kazuleaf @cook_40044486

トマトピューレ、チーズ、ニンニクだけの簡単シンプルパスタ。短時間でできるのでランチにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
北海道十勝スマートチーズが当選したので、さっそく作ってみました。熱を加えるとほろほろ溶けるチーズの特徴を活かした、シンプルで簡単なトマトパスタです。

トマトピューレ、チーズ、ニンニクだけの簡単シンプルパスタ。短時間でできるのでランチにおすすめ♪
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北海道十勝スマートチーズが当選したので、さっそく作ってみました。熱を加えるとほろほろ溶けるチーズの特徴を活かした、シンプルで簡単なトマトパスタです。

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ほろ旨♪チーズとろけるトマトパスタ

kazuleaf
kazuleaf @cook_40044486

トマトピューレ、チーズ、ニンニクだけの簡単シンプルパスタ。短時間でできるのでランチにおすすめ♪
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北海道十勝スマートチーズが当選したので、さっそく作ってみました。熱を加えるとほろほろ溶けるチーズの特徴を活かした、シンプルで簡単なトマトパスタです。

トマトピューレ、チーズ、ニンニクだけの簡単シンプルパスタ。短時間でできるのでランチにおすすめ♪
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北海道十勝スマートチーズが当選したので、さっそく作ってみました。熱を加えるとほろほろ溶けるチーズの特徴を活かした、シンプルで簡単なトマトパスタです。

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材料

2人分
  • トマトピューレ 200g
  • 北海道十勝スマートチーズ 40g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩・胡椒 適宜
  • ローリエ(あれば) 1枚
  • パスタ 2束
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作り方

  1. 1

    オリーブ油をフライパンに入れ、弱火でみじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。

  2. 2

    トマトピューレ、酒、コンソメ、ローリエを加えてひと煮立ち。塩胡椒で味を調える。

  3. 3

    トマトソースを煮込むのと同時にパスタを茹で、茹で上がり1分前に一口大に切ったチーズをソースに投入。

    • ほろ旨♪チーズとろけるトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースをからめる。チーズはあまり形を崩さないようにする。

コツ・ポイント

北海道十勝スマートチーズは、ほろほろ崩れて溶けるので、まるでパルメザンチーズをたっぷり入れたような本格的な味に♪溶けやすいので、チーズの形を残すくらいに軽く熱を通す(1分弱位)のがポイントです。

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kazuleaf
kazuleaf @cook_40044486
2011/09/20 05:10に公開
4歳児と2か月の赤ちゃんがいるので、なかなか外食できません。だからこそ、ホームパーティーには気合を入れています。キッシュやパスタ、アクアパッツァなど、ワインに合う料理が特に大好き。また、梅酒などの果実酒づくりや、ラッキョウ付け、糠漬けなども楽しんでいます。育児休暇中の現在、子供と楽しむ料理のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732514
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