チョコのメレンゲクッキー♪
みーやん（＾＾） @cook_40038234
卵白が余った時には、ぜひ作って欲しい一品です♪ チョコの味がまた、たまらない～☆
このレシピの生い立ち
クッキーを作ったときに、卵白が余ったので、もう一品クッキーを作りました。
チョコのメレンゲクッキー♪
卵白が余った時には、ぜひ作って欲しい一品です♪ チョコの味がまた、たまらない～☆
このレシピの生い立ち
クッキーを作ったときに、卵白が余ったので、もう一品クッキーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを、小さく刻む。 冷凍庫で冷やしておく。
-
- 2
絞り袋を開いて、用意しておく。 オーブンは１００℃に余熱する。
- 3
卵白をボールに入れ、軽くほぐす。 砂糖の１／３を入れ、あわ立てる。
- 4
更に２回に分けて砂糖を入れ泡立てていく。角がピンと立つまで、しっかりと泡立てる。
-
- 5
１のチョコを入れ、サックリと混ぜる。
-
- 6
絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に搾り出す。
-
- 7
１００℃のオーブンで６０分焼く。 途中で２回くらい軽く蓋を開け、水分を飛ばす。
- 8
焼けたら、オーブンシートから外し、冷ます。
コツ・ポイント
卵白のあわ立ての時は、ボールに油分などが付いてないように注意します。
22.3.24追記：保存は密封容器・ジプロックなどに入れて、冷蔵庫で保存してください。サクサク感が保てます♪
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