手羽先に塩こしょうをしっかりと振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

★の調味料を合わせておく。

多めの油を熱したフライパンで手羽先を両面こんがりと焼き、一旦フライパンから取り出す。

フライパンの油をキッチンペーパーなどて拭き取り、★の調味料を加えて煮たったら手羽先を戻して絡める。

最後にごまを振り入れて混ぜ合わせる。