春爛漫✿お花チョコサンドクッキー
shouko @cook_40020592
サクサククッキーにチョコをはさんで可愛くて美味しいクッキーはいかが？お土産にも～♪
このレシピの生い立ち
いつものクッキーを可愛いお土産になるような美味しいクッキーにしたくて作ってみました
春爛漫✿お花チョコサンドクッキー
サクサククッキーにチョコをはさんで可愛くて美味しいクッキーはいかが？お土産にも～♪
このレシピの生い立ち
いつものクッキーを可愛いお土産になるような美味しいクッキーにしたくて作ってみました
作り方
- 1
バターは室温で柔らかくし砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄も入れてよく混ぜる
- 2
ふるった小麦粉を入れて混ぜ、葉っぱ等の飾り用に少々取り分けた後ジャム入れ混ぜる。取り分けた分には抹茶を少々混ぜる
-
- 3
ラップにはさんで麺棒で２～３㍉に伸ばし型抜きしやすいように、冷蔵庫で３０分ほど冷やす
-
- 4
花型で型抜きしながらシートに並べていく。半量の真ん中はストロー等丸いもので抜く
-
- 5
抹茶生地は丸くして穴に入れたり葉っぱの形にして花につけたり～♪オーブン１７０°で１０分ほど焼き粗熱をとる
-
- 6
湯煎で溶かしたチョコをクッキーに乗せてサンドしまた冷やして出来上がり♪
-
- 7
こちらは抹茶で作ってみました。
苺のピンクを濃くしたいときは食紅を少々混ぜてね。 -
- 8
簡単にラッピングしてお土産にも～♪
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コツ・ポイント
温かくなると型抜きしづらくなるので冷やした後は手早く抜いて下さい。他に色々色の出る素材にアレンジして楽しんでね♪
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