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お酒もすすむ！ちょいとピリ辛春雨サラダ
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お酒もすすむ！ちょいとピリ辛春雨サラダ-レシピのメイン写真

お酒もすすむ！ちょいとピリ辛春雨サラダ

イシ家の料理番
イシ家の料理番 @cook_40081848

お酒のすすむサラダです♪コチュジャンの量でお好みのピリ辛度合いに調節！お箸が止まらなーーい♪コリコリした食感もいいです♪
このレシピの生い立ち
お酒に合うサラダが作りたくて考え出したのがこのサラダ！コチュジャンのピリっとした辛さでどんどん箸がすすみます！

お酒のすすむサラダです♪コチュジャンの量でお好みのピリ辛度合いに調節！お箸が止まらなーーい♪コリコリした食感もいいです♪
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お酒もすすむ！ちょいとピリ辛春雨サラダ

イシ家の料理番
イシ家の料理番 @cook_40081848

お酒のすすむサラダです♪コチュジャンの量でお好みのピリ辛度合いに調節！お箸が止まらなーーい♪コリコリした食感もいいです♪
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材料

４人分
  • 緑豆春雨 ５０ｇ
  • きくらげ(乾燥) ひとつかみ
  • きゅうり １/２本
  • 鶏ささみ ３本
  • 醤油 小さじ２
  • ごまだれ(ごまドレッシング) 大さじ５
  • コチュジャン 大さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    春雨ときくらげはお湯で戻し水気をきる。鶏ささみは酒を加えた熱湯で火を通し、裂いて粗熱をとる。きゅうりは細切りにしておく。

  2. 2

    醤油・ごまだれ・コチュジャン・ごま油をボールでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    用意しておいた春雨・きくらげ・きゅうり・鶏ささみと調味料をボールでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で３０分ほど置き、味を馴染ませて冷やしたら完成☆

コツ・ポイント

コチュジャンの量で辛さを調節してください。私は辛いの好きなので、分量よりもいっぱい入れちゃいます♪

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イシ家の料理番
イシ家の料理番 @cook_40081848
2011/09/26 12:54に公開
小学生と中学生、二児の母です。子どもたちのスポーツを応援するため、カラダサポートごはんを作っています。ドタバタの日々のなかで、簡単時短のレシピをメインに紹介します。たまーにじっくり作るレシピも紹介できればと思っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ キクラゲ キュウリ ささみ 酒 コチュジャン

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