ホクホク♪肉じゃが
MANATELIER @cook_40078968
疲れた日には簡単に作れて、甘い肉じゃががお勧め☆
このレシピの生い立ち
じゃがいも・玉ねぎがあれば、肉はなんだって構わない！
豚でも鶏でも作っちゃいます♪
甘めが好きな私は、みりんを多めにしています。
ホクホク♪肉じゃが
疲れた日には簡単に作れて、甘い肉じゃががお勧め☆
このレシピの生い立ち
じゃがいも・玉ねぎがあれば、肉はなんだって構わない！
豚でも鶏でも作っちゃいます♪
甘めが好きな私は、みりんを多めにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。 - 2
牛薄切り肉は、食べやすいように、一口大に切っておきます。
- 3
大きめの鍋に油を熱し、【２】のい牛肉をサッと炒めます。
肉の色が変わったら、【１】の野菜を加え、手早く炒めます。 - 4
全体に油が十分に回ったら、材料【A】を加えて強火で３～４分煮て、材料【B】を加えます。
- 5
浮いてくるアクを丁寧にとり、落し蓋をして中火で煮込みます。
- 6
汁気が少なくなってきたら、鍋を揺すって汁気を材料に絡め、煮汁が残らないように仕上げます。
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで煮込むのが美味しさの秘訣だと思います。
甘さはみりんで調節してください。
つくれぽ
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
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