BAKSO SAPI

Name: BAKSO SAPI
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram daging sapi segar; 70 gram tepung kanji/tapioka; 30 gram Garam; 6 siung Bawang Putih; 1 sendok teh merica bubuk; 1 bungkus kaldu sapi bubuk; 1/2 sendok teh pengenyal daging(STTP) boleh di skip kalau tidak mau pakai ini; 250 gram es batu kotak-kotak

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Biasanya nggiling daging dan bumbunya dari pasar, kalau ini hasil gilingan dan racikan bumbu sendiri, lebih higienis daripada harus menggiling daging di pasar...

Lebih banyak

BAKSO SAPI

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Biasanya nggiling daging dan bumbunya dari pasar, kalau ini hasil gilingan dan racikan bumbu sendiri, lebih higienis daripada harus menggiling daging di pasar...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

12 porsi

700 gramdaging sapi segar
70 gramtepung kanji/tapioka
30 gramGaram
6 siungBawang Putih
1 sendok tehmerica bubuk
1 bungkuskaldu sapi bubuk
1/2 sendok tehpengenyal daging(STTP) boleh di skip kalau tidak mau pakai ini
250 grames batu kotak-kotak

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Haluskan daging sapi, bumbu beserta es batu ke dalam chopper, kalau choppernya kecil bisa dibagi2 dagingnya disesuaikan dengan kapasitas.
2

Setelah halus baru masukkan tepung kanji kemudian giling lagi sampai tercampur rata, bisa juga ditambahkan es batu lagi.
3

Siapkan air hangat dalam baskom, ambil adonan bakso dengan tangan kiri, kepal-kepal adonan, keluarkan adonan di sela-sela jempol dan telunjuk, ambil dengan bantuan sendok, langsung masukkan dalam air hangat.
4

Setelah selesai semua rebus bakso sampai bakso mengapung, siap digunakan untuk apa saja....