やる気のない日の本気風カレー（大人味）
全部ミキサーに入れて、後は圧力鍋にお任せ！
このレシピの生い立ち
野菜切るのも、たまねぎじっくり炒めるのも嫌だったから。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をミキサーにかける。（野菜はザク切りにして。１度に入らなかったら２回にわけて下さい。）
- 2
圧力鍋に油をひき、手羽元の周りの色が変わる程度に炒める。１を投入し混ぜ、グツグツして来たらブイヨン・ローリエを入れる。
- 3
２を弱の圧力で強火にかける。圧力がかかったら、弱火で２０分。圧力の弁が下がったら蓋を開け、カレー粉、塩を入れる。
- 4
３を圧力無しの弱火で更に２０分くらい煮込む。
- 5
ご飯は白いままでもＯＫ。今回は手が込んでいる風を装う為、バター・カレー粉・レーズンを入れて炊きました＾＾
- 6
インデラ・カレー使用。
-
コツ・ポイント
最後に味を見て、塩は調節して下さい。お肉をもっと柔らかく仕上げるには、加熱する前にプレーンヨーグルトに３０分～１時間漬け込んでみて下さい。
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